10. októbra 2013
U nás doma máme veľmi radi polievka, špeciálne tie krémové a keďže posledné 2 týždne varím každý druhý deň špenát, tak som nakoniec varila aj špenátovú krémovú polievku s krutónmi. Veľmi sme si pochutili a tak som sa rozhodla pridať aj tento veľmi jednoduchý recept. No najskôr mi nedá nevyzdvihnúť plusy špenátu. Špenát obsahuje množstvo minerálnych látok a vitamínov: vitamín A, C, E, kyselinu listovú, horčík, železo, kalcium, magnézium, zinok a selén. Ak stále nemáte dosť dôvodov prečo jesť špenát, tak teda čítajte ďalej. ,,Proteíny v špenáte zabraňujú vstrebávaniu cholesterolu a žlčových kyselín. Jeho pravidelná spotreba pomáha pri znižovaní cholesterolu v krvi. Špenát by mali do svojho jedálnička zaradiť aj tehotné ženy. Vďaka svojmu bohatému obsahu kyseliny listovej okrem antianemického účinku zabraňuje aj určitým poškodeniam plodu. Okrem pevnejšieho zdravia získate konzumovaním špenátu ako bonus krajšie nechty, silnejšie vlasy a zdravú, elastickejšiu pleť.´´ (Feminity.Zoznam.Sk)
Tak, čo? Ideme variť? :)
Na krémovú polievku potrebujeme:
1 červenú cibuľu, 4 strúčiky cesnaku, olivový olej, špenát /buď čerstvý alebo mrazený/, hladkú múku, smotanu na varenie, krutóny, soľ, sójovú omáčku.
Postup:
V hrnci rozohrejeme olivový olej a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Opečieme do zlatista.
Pridáme nakrájaný špenát a pretlačíme cesnak. Zalejeme trochou vody y podusíme.
Potom celú zmes premiestnime do mixéra a zmixujeme na kašu.
V prázdnom hrnci si medzi tým pripravíme bešamel, teda zmiešame olej asi s 1-2 PL hladkej múky, miešame na miernom ohni, kým sa neurobí bezhrudková, kaša.
Opäť vložíme do hrnca rozmixovanú polievku a privedieme do varu, následne zalejeme smotanou, dochutíme sójovou omáčkou a soľou.
Keď dosiahneme bod varu, polievku odstavíme.
Polievku servírujeme s krutónmi.
V hrnci rozohrejeme olivový olej a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Opečieme do zlatista.
Pridáme nakrájaný špenát a pretlačíme cesnak. Zalejeme trochou vody y podusíme.
Potom celú zmes premiestnime do mixéra a zmixujeme na kašu.
V prázdnom hrnci si medzi tým pripravíme bešamel, teda zmiešame olej asi s 1-2 PL hladkej múky, miešame na miernom ohni, kým sa neurobí bezhrudková, kaša.
Opäť vložíme do hrnca rozmixovanú polievku a privedieme do varu, následne zalejeme smotanou, dochutíme sójovou omáčkou a soľou.
Keď dosiahneme bod varu, polievku odstavíme.
Polievku servírujeme s krutónmi.
Dobrú chuť :)
Prihlásiť na odber:
Zverejniť komentáre (Atom)
Hľadať
Popular Posts
-
Základné cesto na cheesecake, ktoré môžeme dotvárať podľa potreby, či už kakaom, či rôznymi esenciami, podľa toho, aký cheesecake sa chy...
-
Pletené vankúše, sa pomaly, ale isto dostávajú do trendov aktuálnych bytových doplnkov. Nie každý vie pliesť /ja tiež nie/ a preto nám...
-
Tento nápad ma okúzlil! Vyzerá jednoducho, na zrealizovanie toho až tak veľa netreba.. a komu by sa nehodila lavička na záhradu, terasu, ...
-
Splne, ktorých ozdobami sú postele z drevených paliet. Palety dávajú priestoru, útulnosť, štýlovosť, pocit tepla, nadčasovosti.. a ešte by s...
-
Krásne letné dni sú ako stvorené na letný piknik. Pripravte svojej láske, rodine, kamarátom nezabudnuteľný deň strávený v prírode, na...
-
Pri potulkách Londýnom nám vianočná výzdoba pridávala na vianočnej nálade. Predsa len tie svetielka majú svoje čaro! Fotografovala som, čo...
mmhmhm miluju špenát i špenátovou polívku a tohle vypadá moc dobře, dala bych si :)
OdpovedaťOdstrániťĎakujem za Tvoj milý komentár :) Ja tiež zbožňujem špenát :)
Odstrániť